Что пить на интервальном
голодании
Интервальное голодание стало популярной схемой питания, которая помогает многим людям не только сбросить лишний вес, но и улучшить общее состояние здоровья. Метод основан на чередовании периодов питания
и полного воздержания от еды. Во время голода организм
перестраивается, ускоряется метаболизм, активизируются процессы самоочищения и регенерации тканей.
Но возникает закономерный вопрос: что можно пить на интервальном голодании, чтобы не нарушить его эффективность? Ведь некоторые напитки способны прервать состояние голода, а другие, наоборот, помогут легче его перенести. Доктор Берг делится рекомендациями относительно того, какие жидкости допустимы в период воздержания от пищи.
и полного воздержания от еды. Во время голода организм
перестраивается, ускоряется метаболизм, активизируются процессы самоочищения и регенерации тканей.
Но возникает закономерный вопрос: что можно пить на интервальном голодании, чтобы не нарушить его эффективность? Ведь некоторые напитки способны прервать состояние голода, а другие, наоборот, помогут легче его перенести. Доктор Берг делится рекомендациями относительно того, какие жидкости допустимы в период воздержания от пищи.
1
Можно ли пить воду и минералку при интервальном голодании
Первое правило интервального голодания — поддержание водного баланса. Воду на интервальном голодании не только можно, но и рекомендовано употреблять в достаточном количестве. Обезвоживание может вызвать головные боли, снижение энергии и даже имитировать чувство голода, что осложнит соблюдение диеты.
В голодные часы можно употреблять следующие виды воды:
✔️ Обычная фильтрованная вода — оптимальная жидкость для поддержания гидратации
✔️ Минеральная вода без газа — помогает восполнить запас микроэлементов
✔️ Газированная вода без добавок в небольшом количестве — подходит для тех, кто любит шипучие напитки
Доктор Берг отмечает, что минеральная вода особенно полезна при интервальном голодании, так как помогает поддерживать электролитный баланс организма. Во время голодания тело теряет электролиты быстрее, и минеральная вода может частично компенсировать эти потери.
Однако следует быть внимательным при выборе бутилированной воды. Некоторые производители добавляют в воду подсластители, ароматизаторы или фруктовые экстракты, которые могут вызвать инсулиновый ответ и прервать физиологическое состояние голода. Всегда проверяйте состав на этикетке перед покупкой.
Многие люди интересуются, можно ли добавлять лимон в воду во время интервального голодания. Согласно рекомендациям Доктора Берга, небольшое количество свежевыжатого лимонного сока в воде допустимо, но в умеренных количествах. Например, сок половины небольшого лимона в стакане воды содержит минимальное количество калорий и, как правило, не влияет на уровень инсулина.
В голодные часы можно употреблять следующие виды воды:
✔️ Обычная фильтрованная вода — оптимальная жидкость для поддержания гидратации
✔️ Минеральная вода без газа — помогает восполнить запас микроэлементов
✔️ Газированная вода без добавок в небольшом количестве — подходит для тех, кто любит шипучие напитки
Доктор Берг отмечает, что минеральная вода особенно полезна при интервальном голодании, так как помогает поддерживать электролитный баланс организма. Во время голодания тело теряет электролиты быстрее, и минеральная вода может частично компенсировать эти потери.
Однако следует быть внимательным при выборе бутилированной воды. Некоторые производители добавляют в воду подсластители, ароматизаторы или фруктовые экстракты, которые могут вызвать инсулиновый ответ и прервать физиологическое состояние голода. Всегда проверяйте состав на этикетке перед покупкой.
Многие люди интересуются, можно ли добавлять лимон в воду во время интервального голодания. Согласно рекомендациям Доктора Берга, небольшое количество свежевыжатого лимонного сока в воде допустимо, но в умеренных количествах. Например, сок половины небольшого лимона в стакане воды содержит минимальное количество калорий и, как правило, не влияет на уровень инсулина.
2
Можно ли при интервальном голодании пить кофе?
Для многих утренняя чашка кофе — это священный ритуал, от которого трудно отказаться даже на диете. Есть и хорошая новость для любителей ароматного напитка: черный кофе без сахара и добавок допустим при интервальном голодании.
В чашке черного кофе практически нет калорий, и он не вызывает значительного инсулинового ответа. При интервальном голодании следует пить только черный кофе без сахара, молока и других добавок, содержащих калории.
Какие добавки и специи разрешены к кофе?
Важно соблюдать строгие правила относительно того, что можно добавлять в кофе. Доктор Берг рекомендует следующие безопасные добавки:
🔹 Корица — не содержит калорий и может помочь стабилизировать уровень сахара в крови
🔹 Небольшое количество куркумы — имеет противовоспалительные свойства
🔹 Натуральная ваниль без подсластителей — придает аромат без калорий
Кофе с маслом MCT на интервальном голодании
В последние годы стал популярен так называемый «буллетпруф-кофе», или кофе с
добавлением МСТ-масла или масла гхи. Можно ли пить такой кофе при интервальном голодании?
Это зависит от вашей цели. Доктор Берг объясняет, что кофе с маслом MCT технически прерывает голодание, поскольку содержит калории. Однако эти калории поступают из жиров, которые минимально влияют на уровень инсулина.
Если ваша основная цель — похудение и кетоз, то небольшое количество МСТ-масла в кофе может быть допустимо, особенно для начинающих практиковать интервальное голодание. Это может помочь легче перенести период голода и быстрее войти в состояние кетоза.
Если же ваша цель — процесс самоочищения клеток и оздоровительный эффект голодания, то лучше придерживаться строгой схемы питания без калорий. В этом случае даже кофе с маслом MCT не рекомендуется.
Стоит ли пить несколько чашек кофе подряд
Хотя кофе разрешен при интервальном голодании, Доктор Берг предупреждает об опасности чрезмерного употребления этого напитка. Большое количество чашек кофе может плохо влиять на организм в часы голода.
Оптимально — 1–2 чашки кофе в день. При этом Доктор Берг советует пить его в первой половине дня, желательно в утренние часы, чтобы не было проблем со сном.
В чашке черного кофе практически нет калорий, и он не вызывает значительного инсулинового ответа. При интервальном голодании следует пить только черный кофе без сахара, молока и других добавок, содержащих калории.
Какие добавки и специи разрешены к кофе?
Важно соблюдать строгие правила относительно того, что можно добавлять в кофе. Доктор Берг рекомендует следующие безопасные добавки:
🔹 Корица — не содержит калорий и может помочь стабилизировать уровень сахара в крови
🔹 Небольшое количество куркумы — имеет противовоспалительные свойства
🔹 Натуральная ваниль без подсластителей — придает аромат без калорий
Кофе с маслом MCT на интервальном голодании
В последние годы стал популярен так называемый «буллетпруф-кофе», или кофе с
добавлением МСТ-масла или масла гхи. Можно ли пить такой кофе при интервальном голодании?
Это зависит от вашей цели. Доктор Берг объясняет, что кофе с маслом MCT технически прерывает голодание, поскольку содержит калории. Однако эти калории поступают из жиров, которые минимально влияют на уровень инсулина.
Если ваша основная цель — похудение и кетоз, то небольшое количество МСТ-масла в кофе может быть допустимо, особенно для начинающих практиковать интервальное голодание. Это может помочь легче перенести период голода и быстрее войти в состояние кетоза.
Если же ваша цель — процесс самоочищения клеток и оздоровительный эффект голодания, то лучше придерживаться строгой схемы питания без калорий. В этом случае даже кофе с маслом MCT не рекомендуется.
Стоит ли пить несколько чашек кофе подряд
Хотя кофе разрешен при интервальном голодании, Доктор Берг предупреждает об опасности чрезмерного употребления этого напитка. Большое количество чашек кофе может плохо влиять на организм в часы голода.
Оптимально — 1–2 чашки кофе в день. При этом Доктор Берг советует пить его в первой половине дня, желательно в утренние часы, чтобы не было проблем со сном.
3
Какие напитки можно пить на интервальном голодании: что можно пить
Помимо воды и черного кофе, существуют и другие напитки, которые допустимы в период интервального голодания. Грамотно подобранные напитки помогут соблюдать схему питания и получить дополнительные плюсы для здоровья.
Чай
Как и кофе, чай в своей натуральной форме практически не содержит калорий и богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.
Доктор Берг рекомендует следующие виды чая:
🔹 Черный чай — содержит теин, который, как и кофеин, может подавлять аппетит
🔹 Зеленый чай — богат катехинами, ускоряющими метаболизм
🔹 Белый чай — имеет наиболее деликатный вкус и высокое содержание антиоксидантов
🔹 Травяные чаи — например, ромашка, мята, мелисса, одуванчик
Особенно полезен зеленый чай, который содержит EGCG (эпигаллокатехин галлат) — мощный антиоксидант, способствующий жиросжиганию и улучшающий общее состояние здоровья. Доктор Берг отмечает, что зеленый чай может усилить положительные эффекты интервального голодания.
Важно пить чай без сахара, молока и других калорийных добавок. В период голода можно добавить в чай немного лимона или корицы для вкуса, но не рекомендуется добавлять мед или другие подсластители.
Как и с другими напитками, отдавайте предпочтение качественному чаю высокого сорта и соблюдайте меру — эти принципы помогут получить максимальную пользу без нежелательных последствий.
Яблочный уксус
Яблочный уксус, разведенный в воде, — еще один напиток, который Доктор Берг рекомендует при интервальном голодании. Он может помочь:
Рекомендуемый способ употребления: 1–2 чайные ложки нефильтрованного органического яблочного уксуса, разведенные в стакане воды. Этот напиток лучше всего употреблять через соломинку, чтобы защитить зубную эмаль от воздействия кислоты.
Комбуча
Комбуча — ферментированный чайный напиток, содержащий пробиотики и антиоксиданты. Можно ли пить комбучу при интервальном голодании? Ответ зависит от состава конкретного продукта.
Многие коммерческие варианты комбучи содержат значительное количество сахара, который добавляется для питания культуры бактерий в процессе ферментации. Такие напитки могут прервать голодание, вызвав инсулиновый ответ.
Доктор Берг рекомендует выбирать несладкие виды напитка или готовить комбучу самостоятельно, контролируя процесс ферментации для минимизации содержания сахара.
Для достижения минимального содержания углеводов напиток следует ферментировать не менее 14 дней — за это время бактерии и дрожжи перерабатывают почти весь добавленный сахар. Более кислый и менее сладкий вкус указывает на низкий уровень остаточного сахара и меньший гликемический эффект.
Если вы планируете включить комбучу в рацион при интервальном голодании, ограничьтесь небольшими порциями (100–150 мл) и внимательно читайте этикетки, выбирая варианты с минимальным содержанием сахара и достаточным периодом ферментации.
Кефир и соки — только для завершения голодания
Кефир, а также йогурт, ряженка и другие кисломолочные продукты, а также овощные соки не рекомендуется употреблять в период голода. Они содержат значительное количество калорий, белков и углеводов, которые прерывают голодание и запускают пищеварительные процессы.
Однако они могут быть отличным выбором для выхода из длительного голодания. Доктор Берг рекомендует использовать небольшое количество кисломолочных продуктов и свежевыжатых овощных соков (но не фруктовых) для завершения периода голода, особенно после длительного воздержания от пищи.
Чай
Как и кофе, чай в своей натуральной форме практически не содержит калорий и богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.
Доктор Берг рекомендует следующие виды чая:
🔹 Черный чай — содержит теин, который, как и кофеин, может подавлять аппетит
🔹 Зеленый чай — богат катехинами, ускоряющими метаболизм
🔹 Белый чай — имеет наиболее деликатный вкус и высокое содержание антиоксидантов
🔹 Травяные чаи — например, ромашка, мята, мелисса, одуванчик
Особенно полезен зеленый чай, который содержит EGCG (эпигаллокатехин галлат) — мощный антиоксидант, способствующий жиросжиганию и улучшающий общее состояние здоровья. Доктор Берг отмечает, что зеленый чай может усилить положительные эффекты интервального голодания.
Важно пить чай без сахара, молока и других калорийных добавок. В период голода можно добавить в чай немного лимона или корицы для вкуса, но не рекомендуется добавлять мед или другие подсластители.
Как и с другими напитками, отдавайте предпочтение качественному чаю высокого сорта и соблюдайте меру — эти принципы помогут получить максимальную пользу без нежелательных последствий.
Яблочный уксус
Яблочный уксус, разведенный в воде, — еще один напиток, который Доктор Берг рекомендует при интервальном голодании. Он может помочь:
- Стабилизировать уровень сахара в крови
- Улучшить чувствительность к инсулину
- Подавить аппетит
- Улучшить пищеварение
- Поддержать здоровую микрофлору кишечника
Рекомендуемый способ употребления: 1–2 чайные ложки нефильтрованного органического яблочного уксуса, разведенные в стакане воды. Этот напиток лучше всего употреблять через соломинку, чтобы защитить зубную эмаль от воздействия кислоты.
Комбуча
Комбуча — ферментированный чайный напиток, содержащий пробиотики и антиоксиданты. Можно ли пить комбучу при интервальном голодании? Ответ зависит от состава конкретного продукта.
Многие коммерческие варианты комбучи содержат значительное количество сахара, который добавляется для питания культуры бактерий в процессе ферментации. Такие напитки могут прервать голодание, вызвав инсулиновый ответ.
Доктор Берг рекомендует выбирать несладкие виды напитка или готовить комбучу самостоятельно, контролируя процесс ферментации для минимизации содержания сахара.
Для достижения минимального содержания углеводов напиток следует ферментировать не менее 14 дней — за это время бактерии и дрожжи перерабатывают почти весь добавленный сахар. Более кислый и менее сладкий вкус указывает на низкий уровень остаточного сахара и меньший гликемический эффект.
Если вы планируете включить комбучу в рацион при интервальном голодании, ограничьтесь небольшими порциями (100–150 мл) и внимательно читайте этикетки, выбирая варианты с минимальным содержанием сахара и достаточным периодом ферментации.
Кефир и соки — только для завершения голодания
Кефир, а также йогурт, ряженка и другие кисломолочные продукты, а также овощные соки не рекомендуется употреблять в период голода. Они содержат значительное количество калорий, белков и углеводов, которые прерывают голодание и запускают пищеварительные процессы.
Однако они могут быть отличным выбором для выхода из длительного голодания. Доктор Берг рекомендует использовать небольшое количество кисломолочных продуктов и свежевыжатых овощных соков (но не фруктовых) для завершения периода голода, особенно после длительного воздержания от пищи.
4
Что не рекомендуется пить на интервальном голодании
Некоторые напитки категорически не рекомендуется употреблять при интервальном голодании, так как они могут не только прервать состояние голода, но и испортить общие результаты диеты.
Газированные напитки
Газированные сладкие напитки — один из худших выборов во время интервального голодания. Они содержат большое количество сахара, который вызывает резкий скачок инсулина и прерывает все положительные процессы, происходящие в организме при голодании.
Даже диетические газированные напитки с искусственными подсластителями в большинстве случаев не рекомендуются. Некоторые подсластители, особенно аспартам и сукралоза, даже не содержащие калорий, могут вызывать инсулиновый ответ и усиливать тягу к сладкому.
Однако Доктор Берг отмечает, что натуральные подсластители, такие как стевия и эритрит, в умеренных количествах могут быть допустимы при интервальном голодании, так как они минимально влияют на уровень инсулина.
Костный бульон
Хотя костный бульон часто рекомендуется как часть здорового питания, его не следует употреблять в период голода. Костный бульон содержит аминокислоты и другие питательные вещества, которые организм распознает как пищу.
Доктор Берг рекомендует употреблять костный бульон только в окно питания. Он может стать отличным первым продуктом после завершения голодания, особенно после длительного перерыва в еде.
Также костный бульон рекомендуется как дополнительный источник питательных веществ для тех, кто практикует кетогенную диету в сочетании с периодическим стилем питания.
Алкоголь
Алкоголь категорически не рекомендуется употреблять во время воздержания от пищи по нескольким причинам:
🔸 Содержит калории (7 ккал/г, что даже больше, чем у углеводов и белков)
🔸 Метаболизируется в первую очередь, замедляя жиросжигание
🔸 Влияет на функцию печени, которая играет важную роль в кетозе
🔸 Может усилить чувство голода
Кроме того, алкоголь на пустой желудок оказывает более сильное воздействие на организм, что может привести к интоксикации даже при употреблении небольшого количества спиртного.
Если вы следуете схеме интервального голодания, рекомендуется исключить употребление алкоголя даже в допустимые часы для еды, поскольку он может негативно влиять на общую эффективность диеты и здоровье организма.
Чтобы лучше понимать, какие напитки разрешены и как разнообразить свой рацион, воспользуйтесь электронной книгой Доктора Берга «Полезные напитки». В ней собрано более 50 рецептов смузи, коктейлей, чая, кофе и лимонадов, которые не только вкусны, но и способствуют достижению ваших целей в интервальном голодании
и Здоровом Кето®.
* Не является медицинской рекомендацией, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать эту информацию.
Газированные напитки
Газированные сладкие напитки — один из худших выборов во время интервального голодания. Они содержат большое количество сахара, который вызывает резкий скачок инсулина и прерывает все положительные процессы, происходящие в организме при голодании.
Даже диетические газированные напитки с искусственными подсластителями в большинстве случаев не рекомендуются. Некоторые подсластители, особенно аспартам и сукралоза, даже не содержащие калорий, могут вызывать инсулиновый ответ и усиливать тягу к сладкому.
Однако Доктор Берг отмечает, что натуральные подсластители, такие как стевия и эритрит, в умеренных количествах могут быть допустимы при интервальном голодании, так как они минимально влияют на уровень инсулина.
Костный бульон
Хотя костный бульон часто рекомендуется как часть здорового питания, его не следует употреблять в период голода. Костный бульон содержит аминокислоты и другие питательные вещества, которые организм распознает как пищу.
Доктор Берг рекомендует употреблять костный бульон только в окно питания. Он может стать отличным первым продуктом после завершения голодания, особенно после длительного перерыва в еде.
Также костный бульон рекомендуется как дополнительный источник питательных веществ для тех, кто практикует кетогенную диету в сочетании с периодическим стилем питания.
Алкоголь
Алкоголь категорически не рекомендуется употреблять во время воздержания от пищи по нескольким причинам:
🔸 Содержит калории (7 ккал/г, что даже больше, чем у углеводов и белков)
🔸 Метаболизируется в первую очередь, замедляя жиросжигание
🔸 Влияет на функцию печени, которая играет важную роль в кетозе
🔸 Может усилить чувство голода
Кроме того, алкоголь на пустой желудок оказывает более сильное воздействие на организм, что может привести к интоксикации даже при употреблении небольшого количества спиртного.
Если вы следуете схеме интервального голодания, рекомендуется исключить употребление алкоголя даже в допустимые часы для еды, поскольку он может негативно влиять на общую эффективность диеты и здоровье организма.
Чтобы лучше понимать, какие напитки разрешены и как разнообразить свой рацион, воспользуйтесь электронной книгой Доктора Берга «Полезные напитки». В ней собрано более 50 рецептов смузи, коктейлей, чая, кофе и лимонадов, которые не только вкусны, но и способствуют достижению ваших целей в интервальном голодании
и Здоровом Кето®.
* Не является медицинской рекомендацией, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать эту информацию.