Инсулинорезистентность: симптомы, причины и советы по питанию

Инсулинорезистентность — серьезное нарушение обмена веществ. При ней организм постепенно теряет способность контролировать уровень сахара в крови, и растет риск развития диабета.

Чаще всего инсулинорезистентность связана с питанием, богатым углеводами, и нехваткой физической активности. Главное, что помогает с ней справиться и восстановить обмен веществ, — это правильное питание и здоровые привычки.

В этой статье подробно разберем симптомы и причины инсулинорезистентности, а также то, как улучшить и восстановить контроль над уровнем сахара в крови.
1
Что такое инсулинорезистентность?
Инсулин — один из ключевых гормонов обмена веществ. Его вырабатывает поджелудочная железа в ответ на поступление углеводов с пищей. Инсулин помогает клеткам усваивать сахар из крови (его еще называют глюкозой крови). Благодаря этому клетки превращают сахар в энергию, а уровень глюкозы в крови остается в норме.

При инсулинорезистентности клетки хуже реагируют на сигналы инсулина. В результате уровень сахара в крови постоянно остается повышенным, а это связано с целым рядом проблем со здоровьем: диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным давлением и метаболическим синдромом.

Повышенный уровень сахара токсичен для организма. Поэтому, когда клетки плохо усваивают глюкозу, поджелудочная железа начинает вырабатывать больше инсулина, чтобы это компенсировать. Так возникает замкнутый круг: из-за высокого уровня инсулина в крови клетки становятся к нему еще менее чувствительными. Инсулинорезистентность усиливается, и сахар в крови остается стабильно высоким.

Кроме того, инсулин не только регулирует уровень сахара в крови. Он еще и подает клеткам печени сигнал превращать излишки сахара в жир. Поэтому люди с инсулинорезистентностью обычно быстро набирают вес.
Инсулинорезистентность возникает, когда клетки организма хуже реагируют на инсулин. Из-за этого повышается уровень сахара в крови и могут развиться нарушения обмена веществ. Обычно это состояние связано с избытком углеводов в рационе, малоподвижным образом жизни и лишним жиром в организме. Низкоуглеводное питание, умение справляться со стрессом, полноценный сон и интервальное голодание помогают повысить чувствительность к инсулину и улучшить обмен веществ.
2
Признаки и симптомы
Чаще всего инсулинорезистентность развивается постепенно, и на ранних стадиях ее почти ничего не выдает. Но чем хуже организм контролирует уровень сахара, тем больше нарушается обмен веществ, и появляются различные симптомы.

Самые распространенные признаки и симптомы инсулинорезистентности:

  • Набор веса
  • Жир на животе
  • Тяга к сладкому
  • Постоянное чувство голода
  • Сонливость после еды
  • Хроническая усталость
  • Сильная жажда
  • Частые ночные позывы к мочеиспусканию
  • Повышенное давление
  • Отклонения в уровне холестерина
  • «Туман в голове»
  • Нечеткое зрение
  • Жировая болезнь печени

Обычно инсулинорезистентность выявляют по анализу крови: на нее указывает повышенный уровень глюкозы натощак. Затем, как правило, проводят глюкозотолерантный тест, чтобы оценить, насколько хорошо организм справляется с сахаром. Этот тест помогает выявить снижение чувствительности к инсулину и поставить диагноз.

Тяжелая инсулинорезистентность может серьезно навредить здоровью и привести к выраженному гормональному дисбалансу и поражению органов. Если вас беспокоит состояние обмена веществ или вы замечаете у себя симптомы инсулинорезистентности, обязательно обратитесь к врачу.
3
Причины инсулинорезистентности
Главные факторы риска инсулинорезистентности — регулярное употребление сахара и углеводов и недостаток физической активности.

Сахар и рафинированные углеводы вызывают резкие скачки сахара в крови, и в ответ выбрасывается инсулин. Если постоянно есть много углеводов, уровень инсулина остается повышенным постоянно. Клетки перестают на него реагировать, и развивается инсулинорезистентность.

Исследование, опубликованное в журнале Missouri Medicine, подтверждает связь между потреблением углеводов и риском развития инсулинорезистентности. Авторы делают вывод: «Крахмалы и сахара повышают уровень инсулина натощак, снижают чувствительность к инсулину и ухудшают связывание инсулина клетками».¹

Малоподвижный образ жизни приводит к накоплению лишнего жира, а лишний жир в свою очередь связан с плохим контролем уровня сахара в крови. Жировая ткань, особенно жир на животе, вырабатывает адипокины. Это группа гормоноподобных пептидов, которые могут вызывать воспаление в клетках. Воспаление мешает клеткам воспринимать сигналы инсулина и способствует развитию инсулинорезистентности.

Кроме того, повышенный риск нарушений обмена веществ, в том числе инсулинорезистентности, есть у людей, чьи близкие родственники болеют диабетом, и у женщин, у которых во время беременности был гестационный диабет.
4
Можно ли избавиться от инсулинорезистентности?
Одобренных лекарств от инсулинорезистентности пока нет. Тем не менее здоровое питание с низким содержанием углеводов и снижение лишнего веса помогают уменьшить инсулинорезистентность и восстановить обмен веществ.

Исследование, опубликованное в журнале The Journal of Physiology, показало, что даже небольшое снижение веса заметно повышает чувствительность к инсулину. А в некоторых случаях инсулинорезистентность и вовсе проходит полностью.²

Кроме того, по данным, опубликованным в журнале International Scholarly Research Notices, витамин D, тиамин (витамин B1), хром и цинк играют важную роль в поддержании чувствительности к инсулину.³

Все это лишний раз показывает, как важно правильно питаться, вести здоровый образ жизни и выбирать цельные, богатые питательными веществами продукты, чтобы справиться с инсулинорезистентностью.
5
5 способов повысить чувствительность к инсулину
По данным исследования, опубликованного в журнале The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, инсулинорезистентность есть более чем у 40% взрослых американцев. Это значит, что значительная часть населения находится в группе риска по диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и связанным с ними долгосрочным проблемам со здоровьем.⁴

При инсулинорезистентности большинство врачей советуют похудеть. Но четких рекомендаций о том, как прийти к здоровому весу, пациенты часто не получают, и им трудно изменить образ жизни надолго. Есть несколько шагов, которые рекомендует Доктор Берг (DC), которые помогут наладить обмен веществ.

1. Практикуйте интервальное голодание

Интервальное голодание — это режим питания, при котором периоды голодания чередуются с ограниченными по времени периодами приема пищи.

Один из самых популярных видов интервального голодания — схема 16:8. Вы 16 часов воздерживаетесь от еды, а все приемы пищи укладываются в оставшиеся 8 часов.

Во время голодания калорий поступает меньше, поэтому уровень глюкозы в крови остается стабильным, а инсулин вырабатывается в нужном количестве. Когда нет скачков глюкозы и инсулина, организм лучше перерабатывает и усваивает глюкозу из крови, а это очень важно при инсулинорезистентности.

Кроме того, интервальное голодание, по мнению Доктора Берга (DC), — очень эффективный способ похудеть, что тоже идет на пользу людям с инсулинорезистентностью.

Во время голодания запасы глюкозы в крови истощаются, и организму приходится получать энергию из жировых запасов. Так он переходит в особое метаболическое состояние — кетоз.

Кетоз помогает быстро сбросить вес и избавиться от жира в печени, который часто бывает у людей с лишним весом или инсулинорезистентностью.

«Жир в печени мешает ей перерабатывать сахар из крови и значительно повышает риск инсулинорезистентности, — объясняет Доктор Берг (DC). — Интервальное голодание — один из лучших способов повысить чувствительность к инсулину и улучшить контроль над уровнем сахара в крови».

Исследование, опубликованное в журнале International Journal of Endocrinology, подтверждает пользу голодания для обмена веществ. Авторы делают вывод: «Интервальное голодание может улучшать обмен глюкозы и липидов, способствовать значительному снижению веса и уменьшать инсулинорезистентность».⁵


2. Придерживайтесь Здорового Кето®

Пользу интервального голодания при инсулинорезистентности можно усилить, если сочетать его с полноценным низкоуглеводным питанием, например со Здоровым Кето®.

Низкоуглеводное питание играет ключевую роль в том, чтобы уменьшить инсулинорезистентность и избавиться от нее. Стабильный уровень сахара и инсулина в крови помогает вернуть клеткам чувствительность к инсулину. Благодаря этому улучшается контроль над уровнем сахара и снижается риск диабета.

Если ограничить углеводы до 50 граммов в день, организм начинает сжигать жир и остается в состоянии кетоза даже в периоды приема пищи. Поэтому сочетание интервального голодания с кетогенной диетой помогает заметно снизить вес, может восстановить чувствительность к инсулину и улучшает обмен веществ.

Здоровое Кето® — это кетогенная диета, богатая питательными веществами и основанная на цельных продуктах. Она идеально подходит людям с плохим контролем уровня сахара в крови, в том числе при инсулинорезистентности, преддиабете и диабете.
📖 Хотите применить интервальное голодание и Здоровое Кето® на практике? В книге Доктора Берга (DC) «Здоровое кето® и интервальное голодание. Основы» есть пошаговые правила, готовые меню с КБЖУ и ответы на частые вопросы новичков.
PDF, 70 страниц, 590 ₽ и 2 000 ₽ на бонусный счет. Узнать подробнее →
3. Уделяйте внимание сну

Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что недосыпание значительно повышает риск инсулинорезистентности независимо от веса.⁶

Из-за плохого сна повышается уровень гормона стресса кортизола и снижается уровень гормона роста. И то, и другое ухудшает чувствительность клеток к инсулину и способствует развитию инсулинорезистентности.

Недосыпание также усиливает голод и тягу к еде, особенно к калорийной пище с большим количеством углеводов. Такая еда вызывает скачки сахара в крови и набор веса, и в итоге контроль над уровнем глюкозы и обмен веществ нарушаются еще сильнее.

При этом лучше не принимать популярные снотворные: они вызывают неестественный сон, от которого обмену веществ почти нет пользы. Чтобы лучше высыпаться, делайте дыхательные упражнения, соблюдайте гигиену сна и заведите спокойный вечерний ритуал. Он поможет расслабиться и наладить здоровый режим сна и бодрствования.

4. Снижайте уровень стресса

Полностью избежать стресса невозможно, но умение справляться с повседневными стрессами очень помогает поддерживать обмен веществ и нормализовать работу инсулина.

При стрессе выделяется кортизол. Этот гормон повышает уровень сахара в крови, чтобы у организма хватило энергии пережить напряженный период. Но если стресс длится долго, уровни сахара и инсулина остаются повышенными постоянно, и это может привести к развитию инсулинорезистентности.

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Neuroendocrinology, показало, что психологический стресс может усиливать инсулинорезистентность печени, а техники снижения стресса помогают повысить чувствительность к инсулину.⁷

Научиться расслабляться и уделять внимание своему психическому здоровью — отличный способ снизить уровень стресса и повысить чувствительность к инсулину.

5. Следите за тем, чтобы организм получал все нужные питательные вещества

Здоровое Кето® — это низкоуглеводное питание, основанное на качественных продуктах, богатых питательными веществами. Сюда входят органические овощи без ГМО, говядина травяного откорма, жирные органические молочные продукты и яйца, а также промысловая рыба.

Эта усовершенствованная версия кетогенной диеты помогает пополнить запасы питательных веществ в организме и снижает риск дефицитов, связанных с плохим контролем уровня сахара и инсулинорезистентностью.

Многие продукты, разрешенные на кето, богаты тиамином (витамином B1), магнием, цинком и медью. Все эти вещества участвуют в обмене глюкозы и влияют на чувствительность к инсулину.

Кроме того, витамин D помогает клеткам сохранять чувствительность к инсулину. По данным исследования, опубликованного в журнале Nutrients, нехватка витамина D связана с повышенным риском нарушений обмена веществ, в том числе инсулинорезистентности.⁸

Чтобы поддерживать оптимальный уровень витамина D и нормальную работу инсулина, чаще бывайте на солнце и ешьте продукты, богатые витамином D: промыслового лосося, сардины, яичные желтки и печень.
6
Главное
➢ Инсулинорезистентность — это нарушение обмена веществ, при котором организм хуже контролирует уровень сахара в крови. Она может повышать риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома.

➢ Одна из главных причин инсулинорезистентности — питание с большим количеством сахара и рафинированных углеводов.

➢ Сочетание низкоуглеводного питания, например Здорового Кето®, с интервальным голоданием помогает предотвратить инсулинорезистентность и, возможно, избавиться от нее.

➢ Чувствительность к инсулину дополнительно повышают здоровый сон, умение справляться со стрессом и цельные продукты, богатые питательными веществами.
7
Часто задаваемые вопросы
1. Что такое инсулинорезистентность?

Инсулинорезистентность — это нарушение обмена веществ, при котором организм теряет контроль над уровнем глюкозы в крови. Сахар в крови повышается, а это увеличивает риск диабета, проблем со зрением и заболеваний почек.

Главные факторы риска инсулинорезистентности — неправильное питание, малоподвижный образ жизни и лишний вес.

2. Каковы симптомы инсулинорезистентности?

На ранних стадиях инсулинорезистентность почти никак себя не проявляет.

Но по мере того как организм все хуже контролирует уровень сахара, появляются типичные симптомы: набор веса, чувство голода, тяга к сладкому, усталость, сильная жажда, частые ночные позывы к мочеиспусканию и повышенное давление.

3. Можно ли избавиться от инсулинорезистентности?

Да, избавиться от инсулинорезистентности можно, если изменить питание и образ жизни.

Эффективный способ улучшить обмен веществ и вернуть контроль над уровнем сахара — ограничить углеводы и получать все нужные питательные вещества. В этом поможет полноценная кетогенная диета, например Здоровое Кето®, в сочетании с интервальным голоданием.

4. Какие продукты вызывают инсулинорезистентность?

Главная причина инсулинорезистентности — питание с большим количеством сахара и углеводов. Такая еда сильно повышает уровень сахара и инсулина в крови, и клетки постепенно перестают реагировать на сигналы инсулина.

С инсулинорезистентностью связаны хлеб, выпечка, торты, крекеры, мука, рис, макароны, сахар, сиропы, конфеты, десерты, снеки промышленного производства, фастфуд и сладкие газированные напитки.

5. Как похудеть при инсулинорезистентности?

Инсулинорезистентность запускает замкнутый круг: человек набирает вес, а контроль над уровнем сахара становится все хуже.

Разорвать его помогает сочетание интервального голодания с кетогенной диетой, при котором организм переходит в состояние кетоза. В кетозе он в первую очередь сжигает жир. Благодаря этому вес снижается, инсулинорезистентность уменьшается, а контроль над уровнем сахара улучшается.

6. Может ли инсулинорезистентность перейти в диабет?

Да, у людей с инсулинорезистентностью высок риск развития сначала преддиабета, а потом и диабета.

Но правильное питание и здоровый образ жизни помогают предотвратить диабет и даже могут избавить от инсулинорезистентности.
8
Источники
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
3. https://www.hindawi.com/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
6. https://diabetesjournals.org/
7. https://www.sciencedirect.com/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/

*Доктор Эрик Берг (DC) — хиропрактик, не медицинский врач. Контент носит исключительно просветительский характер и не является медицинской рекомендацией. По вопросам диагностики и лечения обратитесь к врачу.